2022年

食と経営を学ぶ旅(2日目)

KentaAida 2022年11月25日 金曜日

食と経営を学ぶ旅2日目!

昨晩は夜更かしをしちゃったので就寝が3時前でしたが、朝はしっかり6時に起きて朝風呂&朝ごはんで朝から全快でございます(`・ω・´)>

 

午前の行き先は・・・「軍艦島!」
言わずと知れた世界文化遺産ですが、前々から行きたかったことや今後上陸が難しくなるなんて噂を耳にするので、今回結構ワタクシのごり押しで行かせていただきました。

 

高波などの悪天候で上陸できないことが多いとのことでしたが、当日は波もなく快晴!運良く上陸することができました。

 

 

 

不気味なくらいに温かさを感じない無機質で老廃した建物の数々。そして、かつてココが日本の高度成長を支える原動力の一つであり、高度成長期の象徴のような舞台であったこと。わずかな時間と限られた範囲での上陸でしたが、色々と考えさせられる時間となり良い経験をさせていただきました。

 

 

軍艦島の上陸時間は1時間もありませんでしたが、遊覧船乗り場までの往復や軍艦島までの往復がそれなりに時間がかかるので、気がつけばお昼の時間でした。

という訳で「ランチタ~イム!」。食と経営を学ぶ旅ですからね( ー`дー´)キリッ
昨晩のハンバーグ定食も今朝の朝食バイキングもしっかり消化されて腹ペコでございます( ー`дー´)キリッ

 

 

行き先は、昨晩お世話になった「板前料理 堂山」さんの大将から勧めていただいた長崎ちゃんぽんのお店「共楽園」さんです!

お昼前でしたが、列ができるほどの人気店でした!

 

 

「板前料理 堂山」さんの大将がオススメされるだけあって抜群に美味しかったです!豚骨系ちゃんぽんではなく、魚介系ちゃんぽんに一同大満足!!

 

 

 

 

眼鏡橋を横目で見ながら、食後の散歩を兼ねて行き先は「亀山社中」です!

「坂本龍馬が同志と共に結成した」とか、「日本初の商社」とか言われると、まあ商社を経営している人間としては興味津々な訳ですよ、はい。

それにしても・・・めちゃくちゃ坂の上やないかい!!十分に長崎ちゃんぽんが消化できるくらいに歩かせて・・・いや坂道を登らせていただきましたwww

 

亀山社中からは長崎市内を一望できるくらい景色が良かったです。ワタクシは、歩き過ぎて11月やのに半袖になってますwww

 

 

これにて「食と経営を学ぶ旅」2日間は終了!良き勉強、そして良き休養になりました!

お休みをいただいた分、今まで以上に仕事頑張ってまいります!引き続きどうぞ宜しくお願いします!

食と経営を学ぶ旅(1日目)

KentaAida 2022年11月19日 土曜日

先日、2日間のお休みをいただき気の置けない経営者仲間と6人で長崎に旅行に行ってまいりました。

食に身を置くもの、そして経営に身を置くものとして「旅行であれど食と経営に特化する」( ー`дー´)キリッ

 

という訳で神戸空港から長崎空港までひとっ飛び!

 

 

着いたらお昼でしたので、早速ランチです!行先はミシュラン1つ星のお店へ!

ミシュランガイドでの長崎エリアは特別版で2019年に発表され、3つ星はなく2つ星が2軒、1つ星が10軒とのことです。

 

着きました!「鮨 でじま」さんです。

 

重厚感のあるお店と気遣いだ素晴らしい大将とスタッフさんでした。

写真OKとのことでしたので、たくさん撮らせていただきましたが載せるならやはりこのネタですね!

 

はい、「煮あなご」でございます。

口の中でとろけるタイプではなくしっかりと味わうタイプの煮あなごでした。

 

ミシュラン1つ星だけあって味だけでなく面白い仕掛けも随所にあったり、仕掛けではないハプニングもあったりと楽しくも勉強にもなる時間を過ごさせていただきました。

 

 

 

出島など歴史資料館をいくつか訪問してから~の・・・ディナーでございます!

行き先はミシュラン2つ星のお店!長崎には2軒しかないので貴重なお店でございます!

 

着きました!「板前料理 堂山」さんです。

 

気さくな大将と女将さんのお二人で切り盛りされておられました。

このお店・・・「ほんまに最高!」です!このお店に来られただけで旅行に来た甲斐があったといっても大げさではないくらい良かったです!

 

 

このメニュー表を拝見しただけでテンション上がりました!!

こちらのお店も撮影OKでしたのでもちろん全て撮りましたが、穴子料理を出していただいたので載せるならやはりその写真ですね!

 

長崎産のあなご(対馬のあなごやね)を天ぷらにしたものをざくざく刻まれて、それを天つゆと薬味とご飯で豪快に混ぜ合わせられた「あなごの混ぜご飯」です。

いや、本当に美味しい!全ての料理が美味しかったです!何より気さくな大将と優しい女将さんのご配慮が素敵でした!

次回は妻を連れて行きたいなぁ。

 

 

 

その後は、数軒ハシゴをしながら仲間と経営談義に花が咲き・・・気がついたら「夜中の1時でした」

「長崎の〆はハンバーグや!」と叫ぶ友人。「ほんまかいな!」とワタシ。

「ここのお店が美味いんや!」と叫ぶ友人。「ほんまかいな!」とワタシ。

「じゃあお店に入るで!!!」と叫ぶ友人。「ほんまに入るんかい!!!」とワタシ。

 

夜中の1時にハンバーグ定食っておかしいでしょwww 胃も元気でパワー溢れる経営者仲間でございます。

 

長崎の「食と経営を学ぶ旅の1日目」はこれにて終了!2日目も良き旅となりましたので、またアップさせていただきます(`・ω・´)>

本社内覧&美味しい穴子を食す会

KentaAida 2022年11月8日 火曜日
11/5は「おいしいあなごの日」(弊社お客様であるあなごの専門店「松井泉」さまが制定)なので、皆さんに美味しいあなごを食べていただきたい!
そして、新社屋が完成したのでお披露目の「内覧会」をして弊社をみていただきたい!
 
 
という訳で弊社初の試みであるレセプション「本社内覧&美味しい穴子を食す会」を開催しました!
 
 
 
 
 
 
 
参加いただきました方々をはじめ、ご連絡やご興味をもっていただいた皆さまに厚くお礼を申し上げます。
 
 
 
初の試みでしたので行き届かぬことが多々あったかと思います。来年も・・・バージョンアップしてまた開催します!!
2023年11月11日(土)を予定してまーす!(申し訳ありませんが、2023年度も完全招待制の予定です)
 
 
これからも美味しいあなごを提供していけるように頑張ります(`・ω・´)>

大迫選手のユニフォームを飾る

KentaAida 2022年11月2日 水曜日

大迫選手のサイン入りユニフォームをいただきましたので、かっちょよく飾りたい!

 

という訳で、サッカーのユニフォーム展示では珍しいパンツ部分まで収納できる額縁を探して購入しました。

そして、2週間ほど待ってようやく届いたので、早速収納して飾ってみました。

 

いい!めちゃくちゃいい!!

 

嬉しくて、お礼を込めて完成形のこの写真をつけてメッセージをすると

・・・「代表落ちたのは、それのせいか」と返信あり。。。チーン。。。

夜の新社屋もなかなかいいぜ!

KentaAida 2022年10月24日 月曜日

新社屋は18時からライトアップされるようになっております。

だんだん日が短くなってきて、18時を過ぎるとだいぶん暗くなってきました。

帰宅するときに写真をパシャリ!「夜の新社屋もなかなかいいぜ!」キュンっときましたwww

新商品作りのお勉強

KentaAida 2022年10月17日 月曜日

こんな商品作りたいなぁ・・・って思っていたのと似たような商品を見つけたので、直ぐに買いました。

「あなごご飯の素」

 

そして、早速作りましたよ!もちろん自分でね!社員や妻にはさせておりません(`・ω・´)

箱の中身はこんな感じ。

 

 

 

説明の通りお釜に全部ぶちこんで完成を待つ!!

 

そして・・・完成写真を撮り忘れる・・・_| ̄|○ ちゃんとオチがつきました。。。

 

私の想像や作りたいものとは商品も味も違いましたが、これはこれで大変美味しかったです!ご馳走さまでした!

商品開発は会社の発展に必要なアイテムです。これからも日々勉強して、皆さんにお喜びいただける商品を開発できるよう努めてまいります!

ヴィッセル神戸、J1残留が見えてきた!

KentaAida 2022年10月13日 木曜日

弊社も「サポートファミリー」として応援させていただいているヴィッセル神戸の公式戦を観戦してきました。

いつもはサポートファミリーでいただいている指定席で観戦しますが、今回は・・・違います(`・ω・´) めっちゃええ席です(`・ω・´)

 

じゃーん!プレミアムソシオクラブ!!!!

 

私が尊敬してやまない㈱デジアラホールディングスの有本会長にご招待していただきソシオシートで観戦させていただきました!

 

㈱デジアラホールディングスさんは、ユニフォームサポンサーでもある「オフィシャルトップサポンサー」です。凄いなぁ。。。

中小企業の先の夢を見させていただける有難い先輩です(*´ω`*)

 

さて、試合ですが・・・。実は私が観戦した試合は今期全敗・・・。3戦3敗の戦績をひっさげてスタジアムに乗り込みましたwww

周りからは「疫病神」と恐れられ、後半の中盤までは0-0と拮抗していたことから「もう帰れwww」と揶揄されましたが、無事に1-0で勝ちました!・・・良かった。。。これで、またソシオシートにお誘いいただけるwww

 

本日の勝利でJ1残留が濃厚になりました!良かった良かった!!スタジアム、熱かったなぁ(*´ω`*)

 

移転に伴うお祓い

KentaAida 2022年10月5日 水曜日

内定式も無事に終わり、少し前後しましたが神棚を移設したこともあり、合わせて新社屋および既存工場のお祓いを行っていただきました。

お越しいただいたのは「神戸柳原のえべっさん」こと柳原蛭子神社の井上神主です。

 

今回もとてもご丁寧にお祓いを行っていただきました!井上神主、いつもありがとうございます!

 

 

内定式@2名の新戦力を迎える

KentaAida 2022年10月3日 月曜日

本日、2023年度卒業予定者の内定式を開催しました。

 

弊社で「初」の内定式です。今年度より初めて右も左も分からない状態で進めた大学生新卒採用ですが、本日有難いことに2名の学生に内定証書を授与することができました。

 

ナツキさん、ショウヤさん、この度はおめでとうございます!
内定式に尽力してくれた弊社の社員の皆さん、ありがとう!

内定式では、内定者のお二人に「内定者の決意表明」を発表していただきました。
発表の内容もさることながら、発表者の態度・表情・声が素晴らしい!しかもカンペ無しで発表されていました!
この姿を見て、既存の社員もさぞ焦ったことでしょう(笑)

 

既存社員と新人社員の相乗効果で、よりよい成果があげられるチームになっていきそうです!
海昇の未来は明るいぞ!!

 

追伸:内定式の後は、新社屋の内覧と懇親会を行いました。

懇親会の食事は、いつもの寿し天さんです。本当に美味しい!寿し天さん、いつもありがとうございます!!

平日のお昼にて・・・

TakuyuuKitayama 2022年8月1日 月曜日

こんにちは。北山です!

 

先日、とあるお寿司屋さんへ・・・

美味しかったですね~!

贅沢な平日のランチを過ごしてしまった・・・

という一見、遊んでいるように見えますが

違いますよ!

弊社にお問い合わせ頂いたお客様のお店へ

ご挨拶に伺った日の出来事でした!

弊社の穴子を喜んでいただいて、我々も嬉しい限りです!

引き続き満足いただける穴子の提供に努めて参ります!

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