株式会社海昇・かんしん屋・KAISHO KOREA Co.,ltd
2021年9月6日 月曜日こんにちは。北山です。
今回は、コンビニで穴子の商品を見つけたのでご紹介です。
ファミリーマートで見つけた
「穴子のおにぎり」
数多く陳列しているおにぎりの商品のなかで
目についたので購入をしました！
金額は他のおにぎりと比べるとなかなかの金額で
パッケージも大きく穴子と記載してありました。
袋を開けた中身がこちら。
食べ進めるなかで、穴子の量が寂しい感じもありましたが、
なかなかコンビニ等で穴子の商品を見かけることがないので
新鮮な気持ちになったというのが正直の感想です。
コンビニのように
多くの人が訪れる店舗で穴子の商品が取り扱われること。
結果として、穴子の商品を目にする機会が多くなることで
穴子を食べるキッカケになるといいなと思った日でした。
2021年8月30日 月曜日こんにちは。北山です！
先日、弊社の穴子をご使用いただいている
お客様のお店でランチをいただきました！
穴子のネタを頂いたのはもちろんのこと
最後に食べた
玉子焼きも非常に美味しく大満足のランチでした。
穴子の旬の時期は、もうすぐそこまできております！
引き続き穴子の供給に努め、喜んでいただき
よりよい質の穴子の提供に努めてまいります。
ごちそうさまでした！
2021年8月23日 月曜日こんにちは。北山です！
お盆期間も終わり、8月も終盤に入ってきました。
もう少しすると9月に突入します。
年によって多少の前後がありますが
９月からは韓国産の穴子の旬の時期を迎えます。
そして現状の韓国産開穴子はこのような状況です。
月が過ぎるごとに
身が乳白色の脂の乗った穴子が多くでてくるので
これからが楽しみです！
※
今回発生している台風１２号は韓国方面に向かっています。
影響がなければ幸いですが・・・
８月は本当に台風の発生が多いですね・・・
2021年8月12日 木曜日こんにちは。北山です。
毎日暑い日が続いておりますね・・・。
雨が降る日も多く、ムシムシとした日も多いですね。
体調管理にはお気をつけてお過ごし下さい。
さて弊社は
令和3年８月13日(金)～８月16日(月)の間
夏季休暇(お盆休み)となります。
誠に勝手ではございますが
期間中にいただいたお問い合わせ等は営業再開の際
順次対応させていただきます。
宜しくお願い致します。
2021年8月10日 火曜日こんにちは。北山です！
先日、兵庫県の業者様からのお問い合わせがあり
冷凍の韓国産開穴子を納品させていただきました。
弊社では、生の開穴子・活穴子がメインの取り扱い商品となります。
ですので、冷凍の開穴子は常に入荷があるという商品ではないので
お問い合わせいただいてから
韓国の協力工場への在庫の確認などを行いますので
状況によっては、お時間をいただくことがございますが
今回は無事に納品をさせていただく運びとなりました。
冷凍開穴子へのお問い合わせ等ございましたら
お問い合わせください。
2021年8月2日 月曜日こんにちは。北山です。
夏本番を迎えてきましたね。
関西方面には来ていないですが、この時期になると例年どおり
台風シーズンを迎える時期となってきます。
ここ最近でも東北方面や中国の方面など
発生している状況です。
先週の28日は穴子ではなく、うなぎの土用の丑の日でしたが
さきほどお伝えした中国方面に発生した台風によって飛行機が飛ばず
入荷が無かった。という情報も聞くなど、やはり台風は色んな影響を与えます。
穴子の入荷の安定してきている穴子ですが
夏シーズンの台風によって状況が変わることがおおいに考えられるので
今後、台風の発生などがあれば早めに対応するなど取り組んでまいります！
2021年7月12日 月曜日こんにちは。北山です。
７月に入り１週間が経過しましたが、7月後半には東京五輪の開催が近づいてきました！
ニュース等では開催にあたり賛否両論がありますが、私はこの機会を楽しみたいと思います！
穴子の量は前回少ない状況とお伝えしておりましたが
現在もなお思った以上の回復とはなっておりません。
先週の日本にもたらした大雨の影響が韓国でも出ているといった状況です。
これから秋頃のどんどんと良い穴子が出てくる向かうなか
お客様のご要望に応えていけるよう努めてまいります。
2021年7月5日 月曜日こんにちは。北山です！
7月に入り気温も上昇してきておりますが、いかがお過ごしでしょうか。
緊急事態宣言の解除により人の流れが少し多くなったかなと感じておりますが、
マスクはまだまだ必要な状態で、これからの気温の暑さ＋マスクによる体調の変化に気を付けて過ごしていきましょう！
さて、現在韓国産の穴子が非常に少ない・価格も高騰している状態となっております。
不漁ということではなく、操業している船が少ない影響が出ているといった状態です。
台風の時も同じような穴子が少ない状態になります。
台風が来る前には船が戻り、その間に操業する船がないため
今回と似たような状況となってしまいます。
これから夏の時期となってきますが
夏から秋の時期は1年で最も台風が発生する季節となるので
今後も今回と似たような状況になる可能性は十分になります。
今回は緊急事態も解除となり、徐々に重要が高まってきているなかでの
ことでしたので、改めて天然物しかない穴子の需要と供給のバランスは難しいなと感じた一週間でありました。
2021年6月26日 土曜日こんにちは。北山です。
弊社所在地の兵庫県は緊急事態宣言が終わり約1週間となります。
まだ平日・祝日など制限があるなかではありますが
休業となっていた飲食店が営業再開されている光景などが
多くみられるようになりました！
現在、一時的ではありますが
穴子が少ない現状となっております。
ですが、緊急事態宣言の終わりに伴い
穴子を食べる機会・店舗が元にもどりつつあります。
そんな状況を私も楽しみにしている一人です！
穴子とお酒を楽しみたいものですね！
2021年6月21日 月曜日こんにちは。北山です！
今まで様々な穴子弁当やお寿司などご紹介してきましたが
今回、初登場のお寿司でございます。
弊社の開穴子をご使用いただいている業者様が作られた
お寿司です。
今回のお寿司もそうですが
過去にご紹介している穴子弁当・お寿司が本当に美味しい物ばかり頂いております。
弊社に入社していなければ、体験することなく過ごしていたでしょう。
穴子の商品だと
穴子に目がいきがちですが、穴子とは別に添えられている付け合わせ
なども作られている業者様の個性などが垣間見れるなど、楽しみの１つになっています。
引き続き穴子料理等をご紹介して参ります！