2021年

旧暦のお盆が過ぎました。

TakuyuuKitayama 2021年9月27日 月曜日

こんにちは。北山です。

先週の9月21日㈫は旧暦のお盆の日でした。

韓国は旧暦を用いる文化ですので

この期間中は韓国はお休みとなりますが、お休み期間が終わりましたので順次、穴子の入荷も安定していく予定でございます。

 

ただ、まだまだ台風が発生している状況ですので

随時案内していけるよう努めて参ります。

台風と旧歴のお盆

TakuyuuKitayama 2021年9月13日 月曜日

こんにちは。北山です!

 

9月も中旬に差し掛かってきました。

そして来週になりますと、旧暦のお盆がやってきます。

今年の

旧暦での8月15日が新暦の9月21日㈫となります。

韓国がお休み期間に入るので、穴子の入荷も通常と異なる可能性があり

今現在、台風も発生しており注意が必要だなと感じております。

9月とはいえ、まだまだ台風発生する期間です。

意識をして取り組んでいけるよう努めてまいります。

コンビニにて

TakuyuuKitayama 2021年9月6日 月曜日

こんにちは。北山です。

今回は、コンビニで穴子の商品を見つけたのでご紹介です。

ファミリーマートで見つけた

「穴子のおにぎり」

数多く陳列しているおにぎりの商品のなかで

目についたので購入をしました!

金額は他のおにぎりと比べるとなかなかの金額で

パッケージも大きく穴子と記載してありました。

 

袋を開けた中身がこちら。

食べ進めるなかで、穴子の量が寂しい感じもありましたが、

なかなかコンビニ等で穴子の商品を見かけることがないので

新鮮な気持ちになったというのが正直の感想です。

コンビニのように

多くの人が訪れる店舗で穴子の商品が取り扱われること。

結果として、穴子の商品を目にする機会が多くなることで

穴子を食べるキッカケになるといいなと思った日でした。

 

 

お昼のランチにて

TakuyuuKitayama 2021年8月30日 月曜日

こんにちは。北山です!

先日、弊社の穴子をご使用いただいている

お客様のお店でランチをいただきました!

穴子のネタを頂いたのはもちろんのこと

最後に食べた

玉子焼きも非常に美味しく大満足のランチでした。

 

穴子の旬の時期は、もうすぐそこまできております!

引き続き穴子の供給に努め、喜んでいただき

よりよい質の穴子の提供に努めてまいります。

 

ごちそうさまでした!

8月もあと少し

TakuyuuKitayama 2021年8月23日 月曜日

こんにちは。北山です!

 

お盆期間も終わり、8月も終盤に入ってきました。

もう少しすると9月に突入します。

年によって多少の前後がありますが

9月からは韓国産の穴子の旬の時期を迎えます。

そして現状の韓国産開穴子はこのような状況です。

月が過ぎるごとに

身が乳白色の脂の乗った穴子が多くでてくるので

これからが楽しみです!

今回発生している台風12号は韓国方面に向かっています。

影響がなければ幸いですが・・・

8月は本当に台風の発生が多いですね・・・

夏季休暇のお知らせ

TakuyuuKitayama 2021年8月12日 木曜日

こんにちは。北山です。

毎日暑い日が続いておりますね・・・。

雨が降る日も多く、ムシムシとした日も多いですね。

体調管理にはお気をつけてお過ごし下さい。

 

さて弊社は

令和3年8月13日(金)~8月16日(月)の間

夏季休暇(お盆休み)となります。

誠に勝手ではございますが

期間中にいただいたお問い合わせ等は営業再開の際

順次対応させていただきます。

宜しくお願い致します。

お問い合わせいただきました

TakuyuuKitayama 2021年8月10日 火曜日

こんにちは。北山です!

 

先日、兵庫県の業者様からのお問い合わせがあり

冷凍の韓国産開穴子を納品させていただきました。

 

弊社では、生の開穴子・活穴子がメインの取り扱い商品となります。

ですので、冷凍の開穴子は常に入荷があるという商品ではないので

お問い合わせいただいてから

韓国の協力工場への在庫の確認などを行いますので

状況によっては、お時間をいただくことがございますが

今回は無事に納品をさせていただく運びとなりました。

 

冷凍開穴子へのお問い合わせ等ございましたら

お問い合わせください。

夏になると訪れます

TakuyuuKitayama 2021年8月2日 月曜日

こんにちは。北山です。

 

夏本番を迎えてきましたね。

関西方面には来ていないですが、この時期になると例年どおり

台風シーズンを迎える時期となってきます。

 

ここ最近でも東北方面や中国の方面など

発生している状況です。

 

先週の28日は穴子ではなく、うなぎの土用の丑の日でしたが

さきほどお伝えした中国方面に発生した台風によって飛行機が飛ばず

入荷が無かった。という情報も聞くなど、やはり台風は色んな影響を与えます。

 

 

穴子の入荷の安定してきている穴子ですが

夏シーズンの台風によって状況が変わることがおおいに考えられるので

今後、台風の発生などがあれば早めに対応するなど取り組んでまいります!

 

五輪がもうすぐ

TakuyuuKitayama 2021年7月12日 月曜日

こんにちは。北山です。

 

7月に入り1週間が経過しましたが、7月後半には東京五輪の開催が近づいてきました!

ニュース等では開催にあたり賛否両論がありますが、私はこの機会を楽しみたいと思います!

 

穴子の量は前回少ない状況とお伝えしておりましたが

現在もなお思った以上の回復とはなっておりません。

先週の日本にもたらした大雨の影響が韓国でも出ているといった状況です。

 

これから秋頃のどんどんと良い穴子が出てくる向かうなか

お客様のご要望に応えていけるよう努めてまいります。

穴子が無い・・・

TakuyuuKitayama 2021年7月5日 月曜日

こんにちは。北山です!

7月に入り気温も上昇してきておりますが、いかがお過ごしでしょうか。

緊急事態宣言の解除により人の流れが少し多くなったかなと感じておりますが、

マスクはまだまだ必要な状態で、これからの気温の暑さ+マスクによる体調の変化に気を付けて過ごしていきましょう!

 

さて、現在韓国産の穴子が非常に少ない・価格も高騰している状態となっております。

不漁ということではなく、操業している船が少ない影響が出ているといった状態です。

 

台風の時も同じような穴子が少ない状態になります。

台風が来る前には船が戻り、その間に操業する船がないため

今回と似たような状況となってしまいます。

 

これから夏の時期となってきますが

夏から秋の時期は1年で最も台風が発生する季節となるので

今後も今回と似たような状況になる可能性は十分になります。

 

今回は緊急事態も解除となり、徐々に重要が高まってきているなかでの

ことでしたので、改めて天然物しかない穴子の需要と供給のバランスは難しいなと感じた一週間でありました。

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