株式会社海昇・かんしん屋・KAISHO KOREA Co.,ltd
2021年12月27日 月曜日こんにちは。北山です。
誠に勝手ながら、弊社では下記の期間年末年始休業とさせていただきます。
休業期間：2021年12月30日(木)～2022年１月４日(火)
期間中に頂いたお問い合わせ等は
2021年1月5日(水)以降、順次対応をさせていただきます。
ご不便をおかけしますが、宜しくお願い致します。
本年も弊社とお取引いただきましたお客様。
誠にありがとうございました。
2022年もご満足いただける穴子の提供に引き続き努めて参りますので
宜しくお願い致します。
2021年12月13日 月曜日こんにちは。北山です。
12月の年末に入り、活穴子のご注文も多く頂きありがとうございます！
今回は、配送に使用している活魚車の水槽の中身をご紹介します。
弊社の活魚車は、こちらのトラックで配送を行っております。
主に神戸周辺を走行しているので、お近くの方は見かける機会があるかもしれません。
この写真を見てもらうと
上にホースがついていますよね。
基本このホースやパイプがついているトラックを見かけたら
生きた魚を配送しているトラックと思っていただければと思います。
そして荷台の中はどうなっているかというと
このような状態です。
１つの部屋になっており、中に海水を入れて空気を送っております。
弊社の穴子はネットに入れて水槽の中にいれておりますが
他の魚ですとそのまま泳がしている場合もあります。
なかなか機会がなければ見れない光景だと思います。
今回この写真を撮った後
水温を確認して穴子にもストレスを与えないように
安全運転で配送を終えた1日でした！
みなさんも街中でホースが付いたトラック活魚トラックを見かけるのも
意外と楽しいでご参考までに！
2021年12月6日 月曜日こんにちは。北山です。
12月に入り、今年も残すところあと僅かとなってきましたね。
1年が過ぎるのが年々早く感じている29歳の北山でございます。
さて、今回のご紹介は・・・
穴子弁当でございます！
弊社の開穴子をご使用いただいている穴子弁当です。
お弁当の美味しさ＋弊社穴子の嬉しさ
によって幸せな食事時間となりました。
今年も残すところ残りわずかになってきましたが
穴子パワーで過ごしていきたいと思います！
2021年11月15日 月曜日こんにちは。北山です。
11月も中盤となりましたね。
今年一年もあと少し。あっという間だなと感じております。
気温のほうも例年並みの気温となってきているのですが
ここ最近、風が強い日が続いていると感じておられる方が多いのではないでしょうか。
街中でも感じる風の強さ。
これは海側へいけばいくほどさらに強くなります。
海上ではあれば尚更の状況です。
そんな日が続いていた影響もあり
現在、韓国産穴子にも影響がでております。
一時的に入荷が無い、もしくは入荷があっても数量が少ない
などの影響がこの一週間ほど予想されます。
影響を最小限にして取り組んでまいります。
2021年10月25日 月曜日こんにちは。北山です。
10月も終盤に差し掛かり気温も冷え込む日が多くなってきましたが
いかがお過ごしでしょうか。
気温の寒暖差が大きい日が続くかと思いますので、体調気をつけて過ごしてまいりましょう。
さて現在、風の影響による時化の影響等で
韓国産の穴子の入荷が一時的ではありますが
少ない現状となっております。
他の魚でも同じことですが
気温や天候により漁獲量に影響がでてくる
天然物ならではだなと毎回感じております。
10月になり、緊急事態宣言の解除。
直近の状況でいうと
飲食店の時短営業の解除となりましたね。
ニュースでも外食産業の活性化により
需要の拡大・その他の要因による
ミートショック（牛肉）の価格高騰も報道されているのを見ました。
急激な需要拡大となると
やはり影響が出てくるものですね。
弊社も韓国産の穴子を取り扱っているので
このような報道が出ると気になるところではあります。
活発に世の中が動き出そうとしている状況に応えるべく
引き続き穴子の入荷の安定・良い穴子の提供に努めてまいります。
2021年10月18日 月曜日こんにちは。北山です。
ここ数日、韓国産穴子のお問い合わせを多く頂いております。
緊急事態宣言が解除となったことも１つの要因なのかなと思いながら
非常に嬉しいことと感じております。
お問い合わせ内容によってはお時間を頂く場合もございますが
穴子のサンプル発送等（有償含む）も行っておりますので
お問い合わせいただければと思います！
サンプル発送の一例です。
来週から最高気温が下がる予報ですね。
秋らしい気候になってくることでしょう。
体調管理に気をつけて過ごしていきましょうね！
2021年10月11日 月曜日こんにちは。北山です。
10月1日から緊急事態宣言が解除となりました。
緊急事態宣言中は
弊社とお取引いただいているお客様で休業をされているお客様も
いらっしゃいましたが、今回の解除によって再開・ご注文を頂けることとなりました。
今回の解除は今までと違い社会全体が動き出している。
そんな印象を個人的には感じております！
この先、終息に向かっていくのかな。と不安がありますが
１つ言えるのは
現状解除となった10月。
穴子の旬の時期である10月。
ということです！
１年の中で最も良いこの時期なので
引き続き変わらぬ穴子の提供に努めてまいります！
2021年10月4日 月曜日こんにちは。北山です。
9月27日(月)
約1年ぶりとなりましたが、穴子丼のイベントを開催しました！
今回の開催で、4回目の出店になりますかね。
当初の上手くいくかなー。と緊張をしていたのが懐かしく
今回も良い緊張のなか取り組ませていただきました。
第1回開催から回数を重ねることに変化が起きていると感じています。
前回、今回とコロナ禍のなか開催させていただいていますが
お弁当でのお持ち帰りが多いなど、その年の状況を感じることができています。
今回は開催が穴子の旬の時期いうこともあり
脂の乗った美味しい穴子丼を提供することができたのではないかと思っています
不定期での開催のなか
お越しいただいた皆様
ありがとうございました！
2021年9月27日 月曜日こんにちは。北山です。
先週の９月21日㈫は旧暦のお盆の日でした。
韓国は旧暦を用いる文化ですので
この期間中は韓国はお休みとなりますが、お休み期間が終わりましたので順次、穴子の入荷も安定していく予定でございます。
ただ、まだまだ台風が発生している状況ですので
随時案内していけるよう努めて参ります。
2021年9月13日 月曜日こんにちは。北山です！
９月も中旬に差し掛かってきました。
そして来週になりますと、旧暦のお盆がやってきます。
今年の
旧暦での８月15日が新暦の９月21日㈫となります。
韓国がお休み期間に入るので、穴子の入荷も通常と異なる可能性があり
今現在、台風も発生しており注意が必要だなと感じております。
９月とはいえ、まだまだ台風発生する期間です。
意識をして取り組んでいけるよう努めてまいります。