2020年5月

今日はお寿司です

2020年5月25日月曜日

こんにちは。北山です！

5月21日より弊社の所在地である兵庫県の緊急事態宣言が解除されました！
23日・24日と解除されて初めての週末でしたが
人の多さは多くないものの、緊急事態宣言中の頃に比べると
人が増えてきているのではないかと感じています。

解除になったとはいえ、これからもコロナウイルスへの
意識を高くもちつつ仕事とプライベートの両方の充実を図り
充実した日々を過ごしていきたいです！

～先日社長から頂いた物をご紹介～

弊社の穴子をご使用いただいているお客様のお寿司です。
地域によって、お店によって焼き方・味など
違いがあり色々な焼穴子を食べさせていただいています！

穴子卸売業の弊社ならではでないでしょうか！

次回は穴子をさらに写真映えするお皿のセンスも磨いていきたいなと
思います。

以上です！

2020年5月18日月曜日

こんにちは。北山です！

ここ最近ふと思うことがありまして
それは活穴子の出荷作業をしている時なのですが

「生きた穴子を掴むのが慣れたな～」と掴みながら思うのです。

会社に入社して年月が経つのですが
入社した当時は、生きた穴子を1匹捕まえる間に
周りは5本・10本と掴んでいく。

最初から捕まえることができることは難しいですが
それでもなかなかコツが掴めず
さっと捕まえることができたと思えば
それは力の無い弱った穴子だったりして・・・

そんな状態でもコツを教えてもらったり
気合で穴子と格闘を継続してきたのです。

現在は自然にサッと掴んで作業を行う。

これは、弱っている穴子ではないですよ！
元気いっぱいの穴子です！！

慣れが普通となって、入社当時の苦戦を忘れていましたが
先日、ふと作業中に思い出したので今回ブログに書いてみました。

「慣れる」というのは、とても良いことです。
ですが、「慣れ」に満足してしまうとそれで終わってしまいます。

入社当時の出来事を思い出したことを大切にして
今後に生かしていけるようにしていきます！

2020年5月11日月曜日

こんにちは。北山です！
緊急事態宣言中のGWは自粛ムードで終わってしまいましたね。
弊社と関わりのある韓国は規制を緩和するなど
少しずつ開放に向かっています。

今回のいつもと違うGWは、皆様はどう過ごされましたか？
私はこの機に家の不要な物の片づけを行いました。
自粛により私のように片付けを行う人が多く、ゴミの増加・ゴミ収集の方が大変だとニュースで報道されていたので処分は何回かに分けて出そうと思います。

弊社休みに入る前に、社長から穴子・・・ではなく、お肉を頂きました！

「萬成館」(ばんせいかん)という神戸にある焼肉屋さんで、テイクアウトの販売を始められたそうです。
頂いたお肉は一枚の大きな肉！

なかなか食べることのない大きさ！
１度に全部食べるのは、もったいない！

ということで、2回に分けて頂きました！
いつものことながら、お肉と白飯の相性が抜群だなと・・・
ご飯がすすむすすむ。
大変美味しかったです。ご馳走様でした！

緊急事態宣言はまだ続くことが決定して
段階的に早めたり・解除をする議論がでていますが安全が確保されることを第一に
早く解除されることを願うばかりです。

私も頂いたお肉パワーを蓄えて、頑張っていきたいと思います！