株式会社海昇・かんしん屋・KAISHO KOREA Co.,ltd
2021年1月25日 月曜日こんにちは。北山です。
今年の1月年明け早々本当に寒い日が続いていますね。
神戸でも最低気温が氷点下や雪が降るなど例年に比べると
寒い日が多いです。
外気温が下がると海水温度も当然のことながら下がってきます。
海水温度が下がると
穴子は動きが大人しくなります。
そして漁獲が少なくなるなどの影響が出てきます。
今年の1月は例年の１月に比べると
寒さによる漁獲の影響
質の良い穴子の減少
が出ているといった印象です。
この先、2月には節分があるなど
穴子の需要大ですので引き続き変わらず提供できるよう
頑張ってまいります！
2021年1月18日 月曜日こんにちは。北山です。
1月13日㈬
兵庫県に２回目となる緊急事態宣言が発令されました。
期間は首都圏と同じ2月7日まで。
街中を歩いていても
時短営業の案内を知らせる張り紙をしている飲食店を多く見かけます。
ウイルスの感染拡大を最小限に抑えるための宣言ですが
前回の宣言解除後、活気が戻りつつあっただけに残念な気分でもあります。
お取引いただいている飲食店様2回目の緊急事態宣言の発令後
時短営業で様子を見てみるとのお話を多く聞いています。
緊急事態宣言中も弊社の穴子は継続して入荷しております！
約1か月の我慢の日が続きますが解除後
穴子を沢山提供できるよう
穴子を沢山食べていただけるよう
頑張って努めて参ります！！
2021年1月11日 月曜日こんにちは。北山です。
1月9日～1月11日といえば
兵庫・柳原の十日えびすに参拝してきました。
今年の十日えびす
・屋台が出ていない
・お神楽もない
などなど、いつもと違う静かな十日えびすでした。
毎年奉納させていただいている焼穴子は
今年も変わらず奉納させていただきました！
場所も変わらず良く見える良い場所に置いて
いただいております。
会社行事での参拝は中止となってしまいましたが
来年は賑やかな十日えびす参拝ができればいいですね！
2021年1月7日 木曜日あけましておめでとうございます
本年も相変わらずご愛顧のほどお願い申し上げます
弊社は4日から仕事初めとなりました。卸売市場の初市が毎年5日からですので、弊社も毎年4日からの仕事初めとなります。
今年も新型コロナウイルス感染拡大の予防に努めることとなる非常に厳しい一年の始まりとなりました。特に、我々は飲食に関わる業界ですので、時短営業の要請などその影響をモロに被ることとなります。
そんな大変な状況ではありますが、我々ができることは、お客様にご納得をいただける商品を提供することで、経営理念のとおり「食生活の豊かさ作りに貢献をすること」と「みなさんに喜ばれる仕事をします」です。
厳しい状況ではありますが、この難局を一緒に乗り越えていき、来年の今頃は「あんな大変なこともありましたね！」と昔話ができればなぁ、と思います。
写真は、七草粥と焼穴子です。無病息災を願って。
株式会社海昇
株式会社海昇活魚
代表取締役 相田 健太