2018年5月14日
こんにちは！北山です。
先日、見かけた血の回っている穴子。
このような穴子は血が回っているので
煮穴子などに加工すると血の部分が黒くなってしまいます。
海昇の開穴子では
このような穴子が商品として出ないよう
韓国の提携工場で素早い開き加工と
キズや先ほど紹介したような穴子を商品にしない選別をしています！
活穴子の場合
血の回っている穴子というのは開く前の姿からでは判別が簡単ではないことが分かりました。
この容姿で血が回っているということは、活きている穴子の状態での
選別は難しいと思います.
ですが！！
海昇は韓国にも会社があります！
韓国弊社従業員・目利きのプロによって
毎回新鮮な活穴子を仕入れることができています！
そして、弊社韓国水槽場から
日本に向け輸出をしております！
弊社で仕入から輸出まで一貫して行っているので
穴子の質・鮮度ともに良い状態でお客様に提供をさせていただいております。
これからもお客様に満足していただける良い穴子を
これからも、この先もずっと
納品できるよう努めて参ります！
～終わり～