2021年10月4日こんにちは。北山です。
9月27日(月)
約1年ぶりとなりましたが、穴子丼のイベントを開催しました！
今回の開催で、4回目の出店になりますかね。
当初の上手くいくかなー。と緊張をしていたのが懐かしく
今回も良い緊張のなか取り組ませていただきました。
第1回開催から回数を重ねることに変化が起きていると感じています。
前回、今回とコロナ禍のなか開催させていただいていますが
お弁当でのお持ち帰りが多いなど、その年の状況を感じることができています。
今回は開催が穴子の旬の時期いうこともあり
脂の乗った美味しい穴子丼を提供することができたのではないかと思っています
不定期での開催のなか
お越しいただいた皆様
ありがとうございました！