2015年1月31日

旬の時期は終わりを迎えました

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韓国産穴子の水揚げが最も多い港、統営（トンヨン）に来ています。

旬の時期は終わりを迎え、脂がのった良い穴子がいよいよ捕れなくなってきました。

だからこそ、少しでも良い穴子を仕入れできるよう努めます！