2021年10月25日こんにちは。北山です。
10月も終盤に差し掛かり気温も冷え込む日が多くなってきましたが
いかがお過ごしでしょうか。
気温の寒暖差が大きい日が続くかと思いますので、体調気をつけて過ごしてまいりましょう。
さて現在、風の影響による時化の影響等で
韓国産の穴子の入荷が一時的ではありますが
少ない現状となっております。
他の魚でも同じことですが
気温や天候により漁獲量に影響がでてくる
天然物ならではだなと毎回感じております。
10月になり、緊急事態宣言の解除。
直近の状況でいうと
飲食店の時短営業の解除となりましたね。
ニュースでも外食産業の活性化により
需要の拡大・その他の要因による
ミートショック（牛肉）の価格高騰も報道されているのを見ました。
急激な需要拡大となると
やはり影響が出てくるものですね。
弊社も韓国産の穴子を取り扱っているので
このような報道が出ると気になるところではあります。
活発に世の中が動き出そうとしている状況に応えるべく
引き続き穴子の入荷の安定・良い穴子の提供に努めてまいります。