2020年9月22日こんにちは。北山です！
今週は社長、手作りの穴子丼の紹介です！(ミニバージョン)
弊社でもイベント等を行うときには
穴子丼を作成するなど取り組みを行っていますが
今回は社長お手製の穴子丼です。
出汁で炊いた穴子丼なのですが。非常に美味しいのです！！
年に数回、1日限りのイベントで出店をしたりしています。
こちらがイベントの時の穴子丼です。
このような穴子丼を作るときは穴子の質が良い時期に行うことが
多く、まさに今の時期。
会社から穴子丼を頂くと旬の時期が来たなと感じさせてもらえます。
私もパパっと穴子丼を作れるような技術を1つの特技として
身につけたいものです！