2019年9月17日
こんにちは。北山です。
開穴子の状態を確認するために、検品を行うのですが
穴子の質が大変よくなっています！
脂ものっている乳白色のような色をしており、韓国産穴子の旬の時期
が来た来た来た！といった状態です！
この開穴子は、弊社で取り扱っているサイズのなかでは
1番小さいサイズとなっております。
焼穴子屋さんが使用するのはもちろんのこと
飲食店様にも多くご注文を頂くサイズになります。
お蕎麦屋さんなどは主に天ぷらなどでご使用いただいています。
大きい穴子のサイズの天ぷらとは異なり
骨があたらない扱いやすいサイズとなっております。
お求めのお客様は、ぜひご要望ください！