穴子のロートロ　ケッカソース

生ハムとナスビを穴子で巻いて、オリーブオイルで両面を焼きます。
ハムと穴子が合うの？中まで火が通るの？
なんて不思議に思いながら、焼き上がりを待ちました！

両面をホットプレートの上でじっくりと焼いて、焼き上がりの上にケッカソースをかけて出来上がり！

感想は「食べた事がない味！」

はい、発想力の乏しい感想ですいません。。。

でも、こんな料理と味、考えもしませんでしたよ。
工夫一つで、穴子の新しい美味しさを引き出された嬉しい瞬間でした！

穴子…可能性は無限大だな！！