2017年9月29日
こんにちは！北山です。
本日、部長とともにお客様のもとへお伺いしたのですが
穴子を見せてもらったときに、穴子部長が私の前に１匹の穴子を
目の前に置きました。
初めて見たときは
「なにか品質に問題がある」
穴子なんじゃないかと私は勝手に考えておりましたが
私の勝手な勘違いでした！
しかし初めて見る黄色の腹をした穴子は、そう思ってしまうぐらい
強い印象を持ってしまいます。
写真のように
お腹が黄色の穴子は脂がのって良い商品の証拠だそうで、
お腹が黄色の穴子は共通して他の穴子より顔が小さいそうです！
写真では少し黄色が増していますが、実物も写真と変わらない
綺麗な黄色でした！
入社して初めて見る黄色のお腹をした穴子・・・
まさに黄金穴子だなと感じたのと今回の黄金穴子は
また1つ勉強になりました。
時期的な商品の特徴なので、旬を迎えている間に
知識として身につけておきたいです！
まだまだ覚えないといけないことは沢山ありますが
１つ１つ成長していきたいなと思います！